detrás de cada persona hay una Historia...aquí la mía,

detrás de cada persona hay una Historia...aquí la mía,

la vida sin pasión no tiene sabor tal como podéis ver en este Logo, GASTRONOMÍA & FITNESS representa mis pasiones, las cuales han i...

sábado, 24 de septiembre de 2016

Apoyo demoledor a través de Redes Sociales a dos de nuestros Grandes Deportistas Españoles, Carlos Blanco & David Saborido

GASTRONOMÍA & FITNESS
Como bien sabéis muchos de vosotros hoy en día, las Redes Sociales tienen más poder incluso algunos espacios de Televisión o prensa y no solo a nivel Nacional sino también a nivel Internacional, porque simplemente es un medio que lo hace viral.

En cuanto supe que Carlos Blanco (al cual espero realizar una entrevista algún día) y David Saborido (entrevistado aquí, en Gastronomía & Fitness, hace 3 años) 2 de nuestros Grandes Deportistas fueron "invitados" a salir, no dude ni por un momento en escribir este post, Invitan a salir a salir a 2 Deportistas Campeones de España del "gimnasio" ... el cuál en menos de 48 horas fue leído 75.000 veces. Y a día de hoy, 24 de Septiembre a las 20:40 hrs. son 5.000 veces más, es decir, en tan solo 5 días desde que se hizo la publicación, ha obtenido 80.000 lecturas, es decir, un apoyo demoledor...claro está, gracias a todos vosotros que amáis nuestro gran Deporte y a los que aunque no tanto, se vieron identificados con ellos.

Tan solo varios medios Nacionales, Faro de Vigo y La Provincia de Las Palmas, se han echo eco de la noticia, junto al post escrito en este Blog.

GRACIAS de Corazón a todos vosotros por compartir!

Alfonso Rodriguez @cheffitness 

Si queréis compartir alguna noticia relevante a nuestro gran Deporte, os invito a enviarme un email a; info@gastronomiayfitness.com


GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez  



lunes, 19 de septiembre de 2016

Invitan a salir a 2 Deportistas Campeones de España del "gimnasio"

Carlos Blanco & David Saborido
Hace tan solo unos minutos he podido escuchar en un vídeo de facebook las palabras del Deportista / Culturista Antonio Ruiz (apoyando a los grandes Deportistas / Culturistas Carlos Blanco y David Saborido), sobre la invitación a salir de un "gimnasio" a varios Campeones de España de Culturismo, por gritar. Si, si, por gritar, tal como lo oyen...pero gritar por la gran cantidad de kgrs que levantan en sus diferentes ejercicios para desarrollar su musculatura. Cuando levantan 100 kgrs mínimo en press de banca (ejercicio para desarrollar el músculo pectoral)...cualquiera de nosotros también gritaría y un servidor el primero!

Un servidor también grita y no levanto tanto peso, ya que tan solo soy un principiante por decirlo de alguna forma respecto a nuestros Campeones de España. Precisamente esta mañana realizando uno de los ejercicios de biceps, tuve que gritar...y que?...por eso me van a echar del gimnasio?

Es indignante que exista esta clase de "gimnasio" y lo pongo entre comillas, porque si a estas alturas, donde el Deporte Español es un referente en muchas disciplinas deportivas pasa esto...mal vamos!

Os expongo las palabras textuales del Deportista y Campeón de España de Culturismo, David Saborido que ha escrito en su muro de facebook:

"Bueno gente, oficialmente hemos sido EXPULSADOS del Club Camm de Santiago de Compostela. Expulsado como perros apestosos, es más, no creo que sea un problema por los clientes que podían protestar, creo que ya incomodábamos a los propios jefes. Es triste que el señor David, uno de los jefes ni de la cara y mande a un pobre empleado (que por cierto, él mismo decía que nuestros gritos no le molestaban) a decirnos que no podíamos entrar, aún encima con mentiras, diciendo que ayer nos había dicho a Carlos Blanco (Deportista / Culturista) y a mí que no nos habían echado, que solo nos dijo que cambiésemos nuestra actitud...MENTIRA!!!

Y que claro, ahora nos EXPULSABAN porque habíamos puesto en el facebook nuestra opinión...
Pues muchas gracias Club Camm por ponernoslo difícil, por trabar un poco más nuestro sueño, porque si! Ellos saben que tienen las mejores instalaciones y por eso se permiten el echarnos como perros apestados.

Hoy hemos ido a entrenar a otro gym y menudo bajón...por qué nos ponen tan difíciles las cosas a gente que de verdad nos gusta entrenar? Qué falta de huevos tenéis...falta de huevos de decir a la gente que nuestro entreno nos conlleva a esos límites, es más fácil EXPULSAR a dos tíos que lo dan todo entrenando que a 4 amargados que se asustan con 4 chillidos."

Una de las respuestas a esta publicación ha sido realizada por el gran Deportista / Culturista Marcos Chacón, el cuál comenta textualmente..."para que quieren esas máquinas y esa cantidad de kilos?"


Os pongo como ejemplo los gritos de una de nuestras Deportistas / Bádminton la andaluza Carolina Marin, recientemente medallista olímpica en Río 2016, durante una de sus competiciones en el siguiente link, vía Mundo Deportivo @mundodeportivo.
Qué tendríamos que hacer, también expulsarla cada vez que grite?


He querido publicarlo porque estas cosas me indignan y más aún porque es un Deporte que me apasiona!
La pasión por este gran Deporte, se vive, se siente, se transmite y estas acciones tan despectivas hacia grandes Deportistas van en contra de mis valores.

Desde aquí darles muchos ánimos a nuestros Campeones Carlos Blanco & David Saborido, que éste post sirva para que los dueños de ese "gimnasio" sepan que no pueden echar a sus clientes así tal cual, (lo pongo entre comillas, porque no se merece que lo llamen así...un gimnasio es mucho más de lo que ellos puedan entender como tal y quizás no lo entenderán jamás). Somos muchos los apasionados de este gran Deporte.



Alfonso Rodriguez @cheffitness 



GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez 




domingo, 18 de septiembre de 2016

Antonio Jesús Jimenez "Antón"

Antonio Jesús Jimenez
Hace poco menos de 4 años tuve el placer de contar con uno de mis primeros entrevistados en el blog, la cuál fue la guapísima jerezana Verónica Gallego y a continuación podréis ver mi siguiente entrevistado y jerezano, como es Antonio Jesús Jimenez,

¿Cuál es su nombre y con qué apodo, si tiene alguno, se le conoce?
Antonio Jesús Jiménez, pero casi todo el mundo me conoce como Antón de unos 12 años para acá.


¿Cuándo y dónde nació usted?
Nací un 22 de Agosto de 1981 en Jerez de la Frontera.

¿Dónde trabaja y reside actualmente?
Trabajo como operario en una fábrica de aquí de Jerez hace 14 años. Resido aquí mismo en Jerez.

¿Cómo se inició en el Culturismo – Fitness?

Pues desde pequeño siempre he practicado el fútbol, pero en la edad esa tan “mala” de los 18 años dejé el fútbol y no hacía nada. Tenía que buscar un estímulo deportivo, me apunte con un amigo que iba al gimnasio a ver si encontraba algún aliciente. Y ya ves, muchos años han pasado desde entonces...

Antonio disfrutando de la Naturaleza

¿Podría explicarles a nuestros lectores cuál es la diferencia entre el Culturismo y el Fitness?
El culturismo busca el desarrollo máximo de la fuerza y la musculatura y el Fitness es algo más “light”. Busca un mantenimiento de las capacidades físicas o un mejor desarrollo de estas. Es más complejo pero con esta pequeña definición creo que lo entenderán bien.

Como bien sabe hay mucho desconocimiento sobre el Fitness, ¿que considera usted que es la base para tener un buen estado de Salud?

Saber comer, saber entrenar y descansar. En este orden.


En el Gimnasio

Actualmente tanto a nivel Nacional como Internacional el Fitness está revolucionando las Redes Sociales, entre ellas Instagram, con cuerpos “perfectos”, ¿Cree usted que las personas se pueden llegar a motivar o desmotivar?
Internet es un arma de doble filo, te puede hacer tanto bien como mal. Hay que tener la cabeza bien puesta y saber donde esta el límite, o mejor dicho: nuestro limite. Ser consecuente con lo que se pone en práctica y sobre todo ser inteligentes.

¿Existe la “pastilla mágica”? Si es así, cuál sería para usted?
 ¿Pastilla mágica? Jajaja. Si existiera y yo lo supiera no lo diría, lo comercializaría!! Jajaja, es broma simplemente la fórmula ya se sabe cual es: comer, entrenar y descansar. Esta es la fórmula química de la pastilla.

Poses en el Gimnasio
Actualmente están realizando investigaciones sobre ésta pastilla mencionada anteriormente, sobre todo para personas que tienen movilidad reducida y está claro que cuando salga a la luz, muchas personas querrán utilizarla. Nos gustaría conocer su opinión.
Cuando se haga realidad me pronunciaré al respecto...

¿Quién fue la primera persona influyente en sus comienzos?
Pues la verdad es que nadie, lo que me influía a seguir es mi espíritu de superación.

¿Qué aconsejaría a alguien que está comenzando en éste deporte?
Que lo realice con cabeza, la inteligencia te hace dar pasos agigantados y que si pide asesoramiento, lo haga igualmente con cabeza.



¿Tiene algún familiar o amigo cercano dedicándose o practicando Fitness?
Lo bueno de este deporte, aunque algunos digan lo contrario, es la unión que promueve entre competidores. Somos como una gran familia.

Nos gustaría que explique a muchas mujeres que temen practicar Fitness por quizás coger mucho volumen muscular, ¿Cuál es la diferencia entre la masa muscular que puede obtener un hombre respecto al de la mujer? ¿Qué les recomendaría?
Es lo típico que suelen decir las mujeres cuando se apuntan al gym. Tranquilas que no os vais a transformar en la mujer “hulk”. La hormona responsable del desarrollo muscular es la testosterona propia del hombre y no de la mujer. Así que no tengáis miedo alguno a practicar este deporte. Al contrario de lo que creéis es muy beneficioso para la eliminación de la celulítis y la tonificacón de vuestro cuerpo. Así que aconsejo a las mujeres que practiquen ejercicios aeróbicos complementados con ejercicios con pesas, fórmula muy efectiva para las mujeres en general.

Antonio ejercitando sus piernas


¿Qué sistema de entreno le funciona mejor y cuáles son sus próximas metas ú objetivos?
Utilizo muchos sistemas de entrenamiento, voy variándolos según la planificación. Me gusta mucho entrenar en triseries y series gigantes. En cuanto a mis metas u objetivos, solamente estoy centrado en mejorar y cuando evolucione entonces volveré a competir. Soy bicampeón de Andalucía 2015 y 2016 en Classic Bodybuilding, y voy a mejorar para tener opciones al nacional.

¿Cuál ha sido su ídolo/s en éste deporte?
Pues como el de muchos, Coleman marcaba la diferencia en mis comienzos. Ahora no tengo predilección por ninguno en especial, a todos les saco cosas buenas.

Le gusta otros Deportes, si es así, ¿Podría indicarnos cuáles?
Como mencioné anteriormente practicaba fútbol, y me sigue gustando aunque no lo practico ya. Pero en general me gustan todos los deportes.

Tupper con Arroz, Atún y Guisantes
¿Cuáles son sus platos, salado y dulce, favorito?
Pues no soy delicado, después de llevar a cabo preparaciones uno deja de ser delicado... Todo está bueno!!!

Aquí os muestro una de las comidas que Antonio realiza, la cuál consta de arroz, atún y guisantes. Quería mostraros ésta fotografía, la cual muestra un tupper y que debido a la crisis que nos ha acontecido en los últimos años en España, se ve más normal en nuestras vidas. 

Son las 14:20 mientras os escribo y ya va siendo hora de disfrutar un servidor!!!


Quieres?
Aquí os muestro a su perrito con una deliciosa Torta de Arroz, lo bueno se transmite, no os parece? 


Nuestra premisa principal es la Salud y sobre ésta quería saber su opinión sobre lo que se está generando a nivel Nacional respecto a la población Infantil y no tan Infantil. Hemos pasado de estar entre los 10 primeros países a Nivel Europeo a estar entre los 10 peores en Obesidad a lo que se refiere en los últimos años. A qué cree ¿qué es debido este gran cambio?
Es uno de los grandes problemas de nuestra sociedad. Hay muchas razones por las que hemos llegado a ese índice, yo creo que uno de los factores que influye mucho es el acomodamiento en el que nos mantenemos. Llegar a casa después de un largo día y pillar lo primero que coja. Normalmente no es nada saludable ni indicado. Salir del paso en cada momento del día, y con los peques pasa lo mismo. Los padres comen mal, el peque come mal.


Antonio Jesús Jimenez
En ésta fotografía podéis ver el gran físico que tiene Antonio, el cuál ha conseguido a través de la constancia de sus entrenamientos y alimentación que comenzaron a los 19 años de edad hasta ahora que tiene 35 años. 



¿Qué le parece Gastronomía & Fitness?
Me parece genial el trabajo que está haciendo, concienciar a la gente para que coma saludablemente y variado. No todo es arroz y pollo! Y con respecto a nuestro deporte es de alabar que se ponga interés en este deporte, en este estilo de vida que cada vez tiene más adeptos. Gracias!


Si quiere dedicarle la entrevista a alguna/s persona/s, éste es su momento.
Pues se la dedico a todas aquellas personas que luchan por cumplir su objetivo día tras día. Seguid luchando que la recompensa tarde o temprano llegará. Un saludo.


Agradecerle a Antonio poder contar con él para esta entrevista y espero que en breve esté dando mucha guerra en los escenarios de nuestro país! 



Jorge Fernández & Antonio Jesús Jimenez

En ésta última fotografía podéis ver a Antonio Jesús junto a mi paisano Jorge Fernández hace tan solo un par de semanas...con Jorge conté hace poco más de años como uno de mis entrevistados en Gastronomía & Fitness. 

Este Ubriqueño que os escribe desde Arcos de la Frontera, se despide de vosotros a las 15:00 para disfrutar de un delicioso plato de Arroz con Pollo y Verduras de forma diferente :), sino me cuido, quien lo hará, sino te cuidas quien lo hará? 


Alfonso Rodriguez @cheffitness 




PERDER PESO para GANAR SALUD

Sana Alimentación & Actividad Física
Tal como dice el refrán, "más vale una imagen que mil palabras". A tan solo unos días para cumplir 5 meses desde el Comienzo a un Estilo de Vida Saludable con algunas piedras por el camino :), por decirlo de alguna forma.


Y por qué piedras, os preguntaréis, no?


Pues porque la Trombosis que tuve y la cuál me acompañará de por vida junto a la porción de pastilla del sintrom (medicamento diario para diluir la sangre y así evitar futuros trombos), tiene algunos efectos secundarios los cuáles os cito a continuación:


  • La Trombosis la tuve en una de mis piernas y por lo tanto me impide ésta, trabajar mis extremidades inferiores con peso y por lo tanto ralentiza mi Cambio. No os olvidéis que si queréis cambiar el cuerpo completamente, las piernas suponen la mitad de nuestro cuerpo y es la base de éste, es decir, si lo trabajas, notarás antes el cambio. 
  • Últimamente o más bien las últimas 2 semanas estoy sufriendo un alto dolor en los pies, como si éstos estuviesen lastimados y por lo tanto me impide correr en la cinta de andar (utilizo ésta por su menor impacto en mis articulaciones respecto a correr en la calle). 
  • Hay otro aspecto a tener en cuenta, ya que la Trombosis o en mi caso ha desarrollado una de esas enfermedades raras, la cuál en un futuro me traerá otros problemas que ya os contaré ;). 

Siempre positivo!!! 


El cambio (PERDER PESO) que os muestro en la fotografía que veis anteriormente o las numerosas fotos que voy compartiendo en mis redes sociales, solo se hace a través de una Sana Alimentación (GANAR SALUD) y la realización de Actividad Física  (que comprende desde caminar a los diferentes lugares; gimnasio, supermercado, médico, subir y bajar escaleras, como la práctica de los diferentes deportes que nos apasionan)...NO ES HACER DIETA, ES COMER SANO.

Tened en cuenta que no hay caminos rápidos, los cambios se aprecian poco a poco, está claro que mi Cambio de 100 días se aprecia, pero solo la constancia indicará un gran cambio, tanto físicamente como animícamente y sobre todo por SALUD.
No nos olvidemos que sin ésta, no podemos hacer nada (trabajo, familia, amigos...) y con ella lo podemos hacer todo, para hacer lo IM-POSIBLE, POSIBLE!


Alfonso Rodriguez @cheffitness








jueves, 1 de septiembre de 2016

SI YO PUEDO, TÚ PUEDES...NO ES HACER DIETA, ES COMER SANO

SI YO PUEDO, TÚ PUEDES
El 23 de Abril de 2016 cambió mi vida a un Estilo de Vida Saludable y te preguntarás porque te cuento esto...porque tengo la necesidad de contártelo y que tú también cambies tú vida, principalmente por tú Salud.

Mi cambio fue producido debido a la Trombosis que sufrí a finales de 2014, tal como saben algunos de los que ya me conocen., con la consiguiente medicación que tomaré cada día de mi vida para evitar futuros trombos.

Esta primera fotografía que te muestro es del antes y el después o más bien el progreso a un estilo de vida saludable. Estilo que he ido compartiendo desde que creé Gastronomía & Fitness a principios de 2012, aunque tal como dice el dicho, "en casa de herrero, cuchillo de palo".
Y no te voy a contar que todo fue así durante estos años, sino que por diferentes circunstancias que nos han acontecido a todos en España debido a la crisis, hemos pasado malos momentos y entre estos nuestra Salud se ha deteriorado. Pero esto no quiere decir que no podamos cambiar y por lo tanto mejorar, porque SI YO PUEDO, TÚ PUEDES! Te lo garantizo!

16 - Mayo, 2016

Ante todo te quiero contar porque cambié el chip por decirlo de alguna forma. Hay momentos de la vida que no podemos olvidar y el Viernes 22 de Abril de 2016 fue uno de esos días. Un día el cuál fue uno de tantos otros y por una simple tontería´y no tan simple que te contaré a continuación, cambié mi vida.

Ese día me disponía a salir y como es normal al ponerme las zapatillas fui a atarme los cordones y cual fue mi sorpresa que no podía, debido al alto volumen de grasa corporal que tenía, además claro está, de que me faltaba el aire o más bien que me ahogaba y me dije, "hasta aquí y no más"!


SI YO PUEDO, TÚ PUEDES
No os vos a decir que los 4 meses y una semana que han pasado desde entonces ha sido fácil, porque, que es fácil en ésta vida o más bien que es fácil en los momentos tan duros que estamos pasando debido a ésta dura crisis?

Mi cambio ha sido a través de una Alimentación Saludable con la combinación del ejercicio físico el cuál comprende desde la práctica deportiva en el gimnasio y nadando como el ir y venir a todos los lugares entre los cuáles muchas veces por no decir una gran mayoría, vamos en coche, transporte público e incluso el utilizar el ascensor en vez de las escaleras.


Al haberme formado y trabajado como Entrenador de Fitness y Cocinero /Pastelero, he podido entrenarme y cocinarme todos esos platos que he necesitado y sigo necesitando en todo este proceso.

Sobre éste cambio, y aunque te cuente mis datos a continuación, no tienes que obsesionarte por tú peso, tienes que tener en cuenta que en mi caso he perdido peso graso, pero he ganado peso muscular. Lo que te quiero decir con esto, es que donde vas a ver el cambio es tanto en tú ropa como en tú vitalidad para hacer las cosas más cotidianas como bajar y subir escaleras. El peso que tengamos de más, no nos sirve para nada, solo para empeorar nuestra Salud.

  • Altura; 1,89 cm. 
  • Peso; 113, 5 Kg. a día 23 de Abril, 2016
  • Peso; 104, 9 kg. a día 14 de Julio, 2016


En mi caso debido a la Trombosis, no puedo realizar todos los deportes que quisiera, ya que ésta enfermedad tiene algunas características como que no puedo sufrir golpes y cuando ando mucho, me salen unas pompas con sangre y por consiguiente dolor en la zona. También debido a la alimentación no puedo consumir muchos alimentos que tengan vitamina K ya que inhibe la medicación que estoy tomando...así que SI YO PUEDO, TÚ PUEDES!

Y por alimentación saludable, entra todo y por decir todo, no quiero decir que la bollería industrial, helados, refrescos, etc...se incluya que también, pero cada cierto tiempo, tampoco vamos a ser tan drásticos, hay que darle al cuerpo un gusto u dos de vez en cuando (no te enfades Juan ;)...el gran Nutricionista - Dietista Juan Revenga @juan_revenga en Twitter). Todos los excesos son malos...ya os iré hablando sobre lo que está generando la gran cantidad de azúcares y grasas que contienen la mayor parte de los alimentos que se encuentran en el mercado, además de las diferentes campañas de marketing por parte de diferentes empresas que les importan literalmente un bledo tú Salud, con tal de vender.

Varices
En esta foto que podéis ver, os muestro mis piernas con varices, las cuáles me han acompañado toda mi vida, ya que son hereditarias y se han complicado debido a que desde que comencé a trabajar a los 15 años, se han empeorado al estar largos periodos de tiempo de pie. Y posteriormente me produjo la Trombosis en una de mis piernas, tal como os he mencionado anteriormente.

Aunque aquí podéis verme sin medias, ya que es verano y es inaguantable ponerse medias durante el ejercicio, aunque en invierno me pongo unos calcetines deportivos de comprensión fuerte que llegan hasta la rodilla. Y cuando no estoy realizando deporte, en verano utilizo una media hasta la rodilla y en invierno unas medias de comprensión fuerte hasta la cintura.


20 - Agosto, 2016

El cambio sobre todo es por Salud, mi Salud y a través de ella quiero ayudar a todas esas personas que la necesiten y que no sepan como empezar de un estilo de vida Unhealthy (no Saludable) como se dice en inglés a un estilo de vida Healthy o saludable.


Os quiero dejar claro que este Cambio se hace con alimentación y ejercicio físico a través de la constancia, ya que no hay caminos rápidos.


Y tened muy en cuenta que No hay dietas milagro y que NO es hacer DIETA, ES COMER SANO!!!

Este Cambio es solo el principio de otros que vendrán, pero siempre cuidando la base de nuestro cuerpo, que es nuestra Alimentación.


Si te ha gustado este post comparte, que el que comparte se lleva la mejor parte :)

Un saludo de este que te escribe,

Alfonso Rodriguez @cheffitness



Fotografías realizadas en Ubrique y Arcos de la Frontera (Cádiz)



GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez 

miércoles, 31 de agosto de 2016

EVOLUCIÓN Gastronomía & Fitness

A principios de 2012 creé éste Blog con la intención de subir recetas dirigidas principalmente a Profesionales y Amateurs de un apasionante Deporte como es el Culturismo / Fitness.

También incluía diferentes impresiones de las cuáles extraía de mis diferentes viajes o estancias en diferentes lugares como Toro (Zamora), Casares (Málaga) o Londres. O diferentes Entrevistas a diferentes profesionales o amateurs relacionados con el Culturismo / Fitness u otras modalidades deportivas como el Pádel. 

En estos poco más de 4 años tan solo he escrito 340 posts, es decir, una media de varios posts semanales y ahora intentaré escribir ese mismo post semanalmente junto con otro post que iré escribiendo en LinkedIn. A través de LinkedIn conocí a un profesional relacionado con el mundo del Fitness como es José Antonio Sevilla (CEO en AltaFit Gym Club), el cuál también dispone del siguiente Blog el cuál os recomiendo seguir tal como lo ha comenzado a hacer un servidor...está claro, si os apasiona el Fitness. 


A partir de ahora escribiré sobre la combinación de los dos términos GASTRONOMÍA & FITNESS que da como resultado, mi SALUD, vuestra SALUD...término que cada vez se hace más urgente llevarlo a cabo y que con las últimas noticias tan preocupantes o alarmantes tanto en España como en otros países, es una prioridad Mundial junto con el Cambio Climático el cuál también está afectando y afectará a nuestra alimentación. 

Y por que digo mi Salud? Porque sin ella no podrías leer éstas palabras que te escribo. Algunos de vosotr@s sabéis que mi Salud se ha resentido debido a la Trombosis (enlace a mi entrevista publicada en Trombo.info web sobre la Enfermedad TromboEmbólica) que sufrí a finales de 2014 durante mi breve paso por uno de los Restaurantes de Londres, ubicado en Picadilly Circus. 

Y también debido a tener que reinventarme o reilusinarme ya que al no poder estar mucho tiempo de pie y por lo tanto no poder seguir desarrollándome en las Cocinas pero sí a través de los diferentes profesionales que sigo a través de Internet, ayudaré a todas aquellas personas que quieran llevar un Estilo de Vida Saludable, a través de diferentes caminos, principalmente a través de la Gastronomía, base de cualquier persona...porque sin ésta no podríamos vivir. 

En el próximo post que os escribiré podréis conocer mi primer Cambio de 100 días a un Estilo de Vida Saludable y deciros que SI YO PUEDO, TÚ PUEDES! 


En unas semanas podréis contactar conmigo a través de mi web; www.gastronomiayfitness.com que tras 4 años sin poder ver la luz, por fin se hará realidad. Aunque de momento podréis contactar a través del siguiente email; alfonso@gastronomiayfitness.com 

Este que os saluda,

Alfonso Rodriguez @cheffitness 



  "la vida sin pasión no tiene sabor"                                     
                                                              "life without passion has no flavor"



GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez 

miércoles, 8 de junio de 2016

Homenaje a Juan Pablo Gómez "descansa en paz"

Logo by Juan Pablo Gómez (Zamora)
Hoy quiero dedicar este post en Gastronomía & Fitness a Juan Pablo Gómez, el cuál diseñó este logo que podéis ver.

Pablo supo transmitir mi pasión con tan solo explicarle unas palabras sobre lo que trataba mi Blog en el Verano de 2012, a los pocos meses desde su creación.

Por aquel entonces estuve trabajando en el Hotel Valbusenda Bodega & Spa de 5*,  ubicado muy cerca de la preciosa localidad de Toro (Zamora).

Pablo era uno de los camareros, tenía un humor tan característico...ya sabéis, de esos que cuando hablan te hacen reír de una forma que otras personas no consiguen.

El pasado año pude contactar con uno de los antiguos compañeros de trabajo que allí se encontraban y al preguntar por cada uno, supe de su gran pérdida debido a un accidente de tráfico. Al conocer la noticia, me quedé sin palabras y aún al pensar sobre él, pues...


Pablo...gracias por ser el primero en transmitir mis pasiones a través de este logo el cuál ha ido evolucionando al igual que el que aquí te escribe. Decirte que a día de hoy según el Indice Klout (Indice de Influencia en Redes Sociales), me encuentro entre los 10 primeros Chefs Españoles. También decirte que debido a una Trombosis que sufrí el pasado año trabajando en un Restaurante de Londres, al estar mucho tiempo de pie, he tenido que dejar las Cocinas...pero transmito todos mis conocimientos a todas aquellas personas que quieren cuidar su alimentación a través de la actividad física.

Espero que estés allí arriba disfrutando y haciendo disfrutar tanto como lo hacías aquí abajo.
Gracias por ser como eras y allí nos veremos cuando llegue mi hora.

Un abrazo de este que te escribe,

Alfonso.

P.D. Post dedicado a su familia y a todos los compañeros de trabajo que por aquel entonces nos encontrábamos con él, como Néstor, Iván, Roberto, Duhglass, Javier, Maki, Ana Jorge...


sábado, 23 de abril de 2016

Días 1 & 2, Cambio 100 días

He decidido cambiar mi físico en 100 días, aunque lo seguiré realizando tras el transcurso de este anterior tiempo, ya que como sabemos muchos de nosotros, los cambios se hacen con el tiempo, cuidando la alimentación junto con actividad física, sin Suplementación (ya que ésta, considero utilizarla o no, después de una buena alimentación, base necesaria para un buen cambio).

Ayer noche pude disfrutar de una deliciosa Ensalada la cuál podéis verla tanto a través de mi facebook fan page como posteriormente en youtube (muy fácil de cocinar). 




Esta mañana nada más levantarme me tomé una manzanilla y posteriormente me fui al gimnasio para realizar una hora de cinta y unos minutos más para esos que estamos calentando :). Aunque algunos profesionales consideran que no es bueno hacer ejercicio a primera hora de la mañana sin nada en el estómago, personalmente pienso que si, ya que así quemamos esa energía a través de nuestros depósitos grasos y los mío están llenos ;)
Después del gimnasio arroz con huevas de merluza, luego fruta como tentempié y durante la cena disfrutaré de una ensalada con caballas al horno a 180º unos 20 minutos. No os mostraré las cantidades porque cada persona puede necesitar más o menos, según su peso.


A través de este Blog iré transmitiendo todas mis impresiones durante estos 100 días y posteriormente transmitiré todas mis inquietudes y trabajos tanto a través del nuevo Blog de Gastronomía & Fitness by Alfonso Rodriguez en mi web www.gastronomiayfitness.com,  la cuál estoy renovando y en breve por fin estará en funcionamiento. 

Si queréis acompañarme, podéis seguirme en mis diferentes redes sociales, Instagram, facebook, twitter, etc. A través de la nueva web podréis verlas. 

Mientras no podamos vernos personalmente, nos vemos en las redes ;) porque "la vida sin pasión no tiene sabor


GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez