detrás de cada persona hay una Historia...aquí la mía,

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la vida sin pasión no tiene sabor tal como podéis ver en este Logo, GASTRONOMÍA & FITNESS representa mis pasiones, las cuales han i...

viernes, 18 de noviembre de 2016

Estoy #Anticoagulado, #SabesdeloqueHablo? - Pues entra y Conóceme...con Receta Gratis en el Interior

ESTOY ANTICOAGULADO - FEASAN
Alfonso Rodriguez @cheffitness

Hoy Viernes 18 de Noviembre, 2016 es el Día Nacional del Paciente Anticoagulado, es decir, que es mi día. Felicidades!!! Gracias!!!

"yo me lo guiso, yo me lo como" :) hay que ponerle un poco de humor, al menos por la parte que me toca. Como sabéis algunos de vosotros a principios del pasado año sufrí una Trombosis y comencé a ser anticoagulado son Sintrom (medicación) para así evitar posibles trombos en el futuro. Dicha medicación me acompañará de por vida.

Este pasado martes recogí el planning mensual de mi medicación en el Centro de Salud donde vivo actualmente, es decir, en Arcos de la Frontera (Cádiz) y salí como si hubiese ganado un gran premio, con mucha alegría. Alegría porque llevaba ya unos meses yendo cada 2 semanas y si me pasan una vez al mes, quiere decir que mi nivel está más controlado.

Esta primera fotografía que podéis ver es de mi tarjeta, la cuál llevo siempre conmigo y en la que pueden ver que ESTOY ANTICOAGULADO, ya sabéis por si sufro algún accidente, espero que no!
Dicha tarjeta me la enviaron desde FEASAN (Federación Española de Anticoagulados), a través de su web o su página en facebook, podéis informaros mejor sobre todo lo que nos acontece. Un servidor está suscrito tanto a su facebook como a su twitter @FEASAN_ siempre es bueno estar informado de sus noticias actuales. Desde aquí agradecerles dicho envío, GRACIAS!!!

A continuación os muestro el Cambio que he ido realizando en mi, principalmente por Salud y que así la Trombosis, pueda mejorar a través de la Alimentación y el Deporte con el cuál podré ayudar a muchas otras personas a través de mi web www.gastronomiayfitness.com, que en unos días verá la luz.


SI YO PUEDO, TÚ PUEDES

Comentaros también que la web, trombo.info publicó mi Testimonio! GRACIAS!!!


COMER SANO por Alfonso Rodriguez

El próximo Lunes 28 de Noviembre, 2016 hablaré (en primera persona), en mi 8º programa de Radio, "COMER SANO por Alfonso Rodriguez", sobre mi caso, mostrando así, que la Enfermedad Tromboembólica o ETV, no es solo de personas mayores como se suele pensar sino que también  los jóvenes la sufrimos, en mi caso Trombosis Venosa Profunda o TVP.



Dicho programa de Radio se realiza en Radio Arcos, de la preciosa localidad de Arcos de la Frontera (Cádiz), como cada Lunes de 11:30 a 12:00 hrs. Lo podéis escuchar en directo a través de su web o posteriormente a través de mi Canal en YouTube. Os espero!!!


Por cierto, acabo de ver en mi Instagram y facebook, que os puse con Receta gratis en el Interior, y hoy sábado 19, a las 14.05 me acabo de dar cuenta :), pues eso, a continuación os la describo;


Avena, Chocolate con leche y Plátano

Ingredientes;

  • 250 ml Leche Entera
  • 50 grs. Copos de Avena
  • 2 Onzas de Chocolate al 70 % sin azúcar
  • 1/2 Plátano 


Elaboración; verter la leche en un cazo junto a la avena y calentar sin dejar de remover hasta cocer. Luego incorporar las onzas de chocolate previamente troceadas y mover hasta deshacer. Verter en un bol y acompañar junto a medio plátano. A disfrutar!!! 










jueves, 17 de noviembre de 2016

#NOALAVIOLENCIADEGÉNERO - Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer

Juani Valle - Delegada de Igualdad
Alfonso Rodriguez @cheffitness 

A continuación os muestro las palabras escritas ayer, en el muro de Manuel Téllez García - Director de Radio Arcos, en Arcos de la Frontera (Cádiz), desde donde os escribo, a favor del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer que tendrá lugar el próximo 25 de Noviembre.

Precisamente éstas palabras coincidieron ayer con el Evento #FactorW que tuvo lugar en Madrid a favor de la Diversidad y Género, a través de su web podéis informaros.
En breve os escribiré mis impresiones sobre éste Evento ya que lo pude seguir vía streaming gracias a @agoranews by Jaime Estévez @jaime_estevez y vía Twitter a través de su hashtag #FactorW.

Os cito a continuación las palabras que Manuel Téllez ha tenido la amabilidad de pasarme, con referencia a Juani Valle, Delegada de Igualdad en Arcos de la Frontera (Cádiz) y sus palabras para el Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer.

Igualdad prepara una amplia programación para conmemorar el #25N. Se pone en marcha la campaña de sensibilización, "Elige bien tu pieza y construyamos un mundo sin Violencia".

La Delegada de Igualdad, Juani Valle ha presentado la programación que su delegación ha preparado para conmemorar el 25N, Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer.
En este sentido, la responsable del área ha explicado que "el objetivo es el de sensibilizar, movilizar y crear conciencia entre la población arcense sobre las consecuencias que supone en la sociedad la Violencia de Género, así como prevenir mediante actuaciones formativas y culturales, facilitando otros modelos de sociedad que parte de la construcción de uno nuevo, donde la equidad / Igualdad entre mujeres y hombres sea toda una realidad". Además, añadía que "en esta campaña se incide en como podemos construir entre tod@s un mundo sin violencia, con nuestra implicación, cambiando nuestra forma de participar, ese mundo, esa sociedad, donde la pieza de hombres violentos, no encajan".

Por ello, desde la Delegación de Igualdad, "animamos a la población en general a que se una a esta campaña a través de las redes sociales. Hazte tu camiseta donde aparezca tu pieza del gran puzzle que simboliza la construcción de un mundo sin Violencia, así como el lema de la campaña", señalaba la Delegada, Juani Valle.

Con esto, las personas que lo deseen, con la camiseta puesta, se pueden grabar en vídeo diciendo, "Yo elijo mi pieza, No A La Violencia" y enviarlo al email de la Delegación Municipal de Igualdad y también compartirlo con tus amistades. Para ello, la Delegación ha lanzado un tutorial que podrán ver a través del Facebook, Delegación de Igualdad Arcos de la Frontera, así como el vídeo donde se podrá escuchar y ver el lenguaje de signo, la canción que acompaña a la campaña cuya traducción, ha sido realizada por Cristina Caba. Apréndetelo y podrás cantarlo en los actos del día 24 y 25 de Noviembre, 2016.

El Cartel 

Las Asociaciones de Mujeres han sido las encargadas de presentar el mensaje de apoyo a las víctimas de Violencia de Género a través de un cartel. Las Asociaciones participantes son, Arcomatrera, Beatriz Pacheco, Las Palomas y Vecinales la Peña. Siendo la propuesta elegida entre las presentes, la presentada por la Asociación Las Palomas, una fotografía donde se visibiliza a las víctimas.

Programación 

Por último, Juani Valle ha anunciado que se va a celebrar un taller dirigido "exclusivamente a ellas, a las víctimas de Violencia de Género atendidas en el Servicio de Atención a Mujeres Víctimas de Violencia de Género de la Delegación Municipal de Igualdad", "Arteterapia para la Igualdad y la Educación en Valores", que tendrá lugar el jueves día 17 de Noviembre, 2016 y organizado por el Área de Igualdad de la Diputación Provincial de Cádiz y la Delegación Municipal de Igualdad.

El jueves 24 de Noviembre, Caminata a la preciosa localidad de El Bosque (Cádiz). La salida se hará desde el Parque Juan Candil a las 10 de la mañana. "Llevamos puesta la camiseta confeccionada para esta campaña", resaltaba Juani Valle.
Además, añadía que "una vez en El Bosque, las Mujeres mantendremos un minuto de silencio en recuerdo de todas las mujeres asesinadas a manos de sus parejas, exparejas, novios, exnovios, marido y exmaridos.
Daremos la voz a las Asociaciones de Mujeres, que leeran y cantaran, recordando a las víctimas y en apoyo a todas esas mujeres que siguen luchando para salir de esa situación.

El viernes, 25 de Noviembre, Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer, será encuentro en el Acto Reivindicativo de Rechazo a la Violencia de Género, donde se leerá el manifiesto institucional. "En esta ocasión también nos pondremos la Camiseta de la Campaña", según la Delegada.

El 29 de Noviembre, será el Taller de Defensa Personal, en el Pabellón Deportivo Municipal de Arcos de la Frontera (Cádiz), de 18:30 a 20:30 horas. Organizado por el Centro Provincial del Instituto Andaluz de la Mujer y la Delegación de Igualdad. Está dirigido a cualquier mujer interesada. Podrá formalizar su inscripción en la Delegación Municipal de Igualdad, en la calle Algodonales número 9.

El día 30 de Noviembre, a las 19:00 horas, Narración Oral Escénica bajo el título, "CUÉNTALO" a cargo del grupo de mujeres del tejido asociativo de Arcos de la Frontera (Cádiz), "La Luz de las Luciérnagas". En esta ocasión contaremos con las actuaciones de Paqui Abuja Redondo, Asociación las Palomas y Mª José Serrano Pérez, Asociación ArcosFibro. Será en la Casa de la Juventud a las 19 horas. Dirigida a la población en general. La entrada será gratuita hasta completar aforo.

El 01 de Diciembre...cine, se proyectará la película "La Estrella", en el Teatro Olivares Veas a las 19.00 horas. Dirigida a la población en general. La entrada será gratuita hasta completar aforo".


Aunque algunos no conozcáis de que trata este Blog, os cuento que va dirigido principalmente a todas aquellas personas que quieran cuidar su Alimentación a través de las diferentes Actividades Físicas y así su Salud se vea recompensada y con tod@s me refiero tal como os expongo a todos los hombres y mujeres, sin excepción de edad, cultura, color, orientación sexual... 


Un servidor y Arcos de la Frontera (Cádiz), detrás mía.
...tal como decía aquellas palabras, "no me importa si eres negro, blanco, heterosexual, bisexual, gay, lesbiana, bajo, alto, gordo, flaco, rico o pobre. Si eres amable conmigo, yo seré amable contigo. Simple como eso".



Desde aquí todo mi apoyo, tal como vengo realizando en todas mis Redes Sociales a todas las Mujeres, que por desgracia están pasando por momentos muy duros. Os recomiendo escuchar el programa Ellas Pueden @ellaspuedenrne de la periodista Marta Pastor @MartaPastor en Radio 5 @radio5_rne de Radio Nacional de España @rne, donde las Mujeres son su principal objetivo. Cada Domingo a las 21:00 hrs hasta las 22:00 hrs., tal como hace un servidor.


Este que os escribe a las 10:45 hrs en un espectacular día, en la preciosa localidad de Arcos de la Frontera (Cádiz).



GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez 


martes, 15 de noviembre de 2016

7º Programa en Radio Arcos - COMER SANO por Alfonso Rodriguez con Trampantojo incluido

Selfie en Radio Arcos
Alfonso Rodriguez @cheffitness 

Aquí podéis verme en la ventana de Radio Arcos antes de comenzar el 7º Programa, COMER SANO por Alfonso Rodriguez que viene emitiendo como cada Lunes de 11:30 a 12:00 hrs., preciosas vistas no os parece?

Dicho programa intenté a través del wifi de Radio Arcos emitirlo En Directo a través de mi página personal en facebook, pero no fue posible, tan solo unos minutos desde el comienzo. Pero como bien sabéis, desde el 2º programa se graba a través de YouTube el cuál podéis ver a continuación y posteriormente os muestro el Trampantojo / receta, "Huevos de Codornices con Patatas Fritas", es decir, un postre adecuado principalmente a los más pequeños que les cuesta comer fruta. Una forma diferente para que disfruten!





Trampantojo / Receta de Huevos de Codornices con Patatas Fritas, el cuál consta de Yogurt como base, bolas de Persimón y Manzana.


Trampantojo (Huevos de Codornices y Patatas Fritas)


Ingredientes:

  • 1 Yogurt (125 grs.) o Queso Batido 0% 
  • 1 Persimón
  • 1 Manzana
Elaboración; batir el yogurt y colocar en el fondo del plato. Pelar la manzana y cortar como las patatas en forma de patata española y colocar a un lado del plato tal como haríamos con unas patatas fritas. Pelar el persimón y sacar bolas con el sacabolas y colocar encima del yogurt. A disfrutar!!! 



GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez 

martes, 8 de noviembre de 2016

Cirugía contra la Obesidad severa entre los más jóvenes incluyendo recetas Salsa de Tomate, Pizza y Bombones almendrados de Queso

Bombones Almendrados de Queso Curado
 Alfonso Rodriguez @cheffitness 

Ayer Lunes 07 de Noviembre de 2016 y como cada lunes de 11:30 a 12:00 hrs pude hablar en el 6 Sexto programa de Radio Arcos, COMER SANO por Alfonso Rodriguez sobre una noticia muy preocupante a lo que Cirugía contra la Obesidad Infantil se refiere.

En mi anterior programa, es decir, el 5º hablé sobre el Anteproyecto de Ley Contra la Obesidad en Andalucía.

Concretamente ésta noticia, la cuál hacia referencia a la lucha contra la Obesidad en los casos más extremos haciendo hincapié que aunque se llegue a éste extremo hay que reeducarlos a comer alimentos sanos indepedientemente del grado de obesidad que tengan tanto los más jóvenes como los adultos.

Aunque se operen sino los reeducas tanto en alimentación como el acompañamiento de actividad física, volverán a coger el mismo peso, incluso más.

Al comenzar dicho programa, el cuál pude grabar por 1@ vez EN DIRECTO a través de mi perfil en facebook, quise tener un detalle con María José Lozano, la periodista que tengo el placer de realizar el programa cada lunes, ya que a ella le gusta mucho el queso y que mejor detalle que unos Bombones Almendrados de Queso, no os parece?

A continuación os expongo su receta para que la elaboréis en casa o en cualquier otro lugar, pongo como ejemplo, un Restaurante u Hotel ;)

Ingredientes (para 48 Bombones):


  • 400 grs. Queso Curado (rallar)
  • 152 ml .Leche Entera...si queréis que esté más cremoso, podéis añadir nata de cocinar o de montar, aunque ésta opción le añade más grasa, como bien sabéis. 
  • 100 grs. Almendras (al natural o tostadas) - (triturar)
Elaboración; en un recipiente rallar el queso y verter la leche. Mover intensamente con un tenedor y colocar dicha masa resultante en un papel film el cuál envolveremos como si de un rollo se tratase y guardaremos en el refrigerador hasta que endurezca. Sacar cuando vayamos a utilizar, bolear como si fuese una albóndiga y pasar por Almendra triturada. Ya me contaréis que tal! A disfrutar!!! 

Seguidamente os expongo el vídeo grabado (posteriormente subido a YouTube), en Radio Arcos (desde aquí agradezco al periodista Paco Bautista, su grabación y posterior edición el cuál ambos sabemos que lleva mucho trabajo detrás de éste y también agradecerle que incluya mi logo). 


GASTRONOMÍA & FITNESS
 A continuación os expongo las recetas, las cuáles aunque elaboré de nuevo este pasado domingo, las tenía escritas en mi blog desde hace poco menos de 4 años; 

En esta fotografía podéis ver la pizza que disfruté anoche, la cuál consta de la Base de Pizza Integral con Salsa de Tomate Casera, cebolla, pimiento verde, pechuga de pollo troceada (sal y pimienta negra), orégano y varios Bombones de Queso, los cuáles al hornear se deshacen sobre la pizza. (horno previamente calentado a 200º y luego hornear a 190º durante 20 a 30 minutos dependiendo de nuestro horno). 

A disfrutar!!! 
Y que no se te olvide, comparte con tus amigos y familiares, ellos también deben alimentarse sanamente sin olvidarse de realizar cualquier actividad física porque NO es hacer DIETA, es COMER SANO



GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez 



martes, 1 de noviembre de 2016

AnteProyecto de Ley contra la Obesidad en Andalucía con Receta incluida similar a la Nocilla o Nutella pero sin azúcar

ANDALUCÍA
Alfonso Rodriguez @cheffitness  

Ayer Lunes fue el 5º Programa en Radio Arcos, COMER SANO por Alfonso Rodriguez donde pude hablar sobre el Anteproyecto de Ley contra la Obesidad que hace tan solo unos días la Junta de Andalucía aprobó para la promoción de una Vida Saludable y una Alimentación equilibrada.

Dicho Anteproyecto cuenta con especial atención a la infancia, la adolescencia, las mujeres embarazadas, las personas mayores y los grupos de población más desfavorecidos socialmente.


He echo referencia a la siguiente noticia, donde he podido desglosarla y dar mi opinión, tal como podéis ver en el siguiente vídeo grabado en las Instalaciones de Radio Arcos en Arcos de la Frontera (Cádiz) como cada Lunes de 11:30 a 12:00 hrs.





Al finalizar dicho programa he mencionado a mi amigo Mariano Andrés Puerta (aquí podéis ver su entrevista), con el cuál pude contar hace poco más de 2 años como parte de mis entrevistados en Gastronomía & Fitness.

Posteriormente y como cada programa al finalizar incluyo una Receta Saludable, fácil y rápida muy similar a la tan clásica Nocilla o Nutella, pero sin azúcar, tal como podéis ver a continuación,


Crema de Cacahuetes & Chocolate
Ingredientes: 


  • 200 grs. Cacahuetes (pelados)
  • 60 grs. Chocolate al 70% "sin azúcar" 


Elaboración; en el vaso de un robot de cocinar incorporar los cacahuetes y triturar a máxima velocidad hasta conseguir mantequilla de cacahuete, la cuál se consigue con la fricción que realiza y por lo tanto el calor que se genera. Luego incorporar el chocolate troceado y triturar de nuevo. Retirar y verter en un recipiente el cuál dejaremos enfriar y posteriormente introduciremos en el refrigerador...a disfrutar! 

En mi caso, he utilizado unas tostadas con Pan elaborado en una Panadería cercana, es decir, un excelente alimento cocinado en un horno de leña. 



GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez 




martes, 25 de octubre de 2016

4º Programa, "COMER SANO por Alfonso Rodriguez" y Receta Crema de Calabaza con Croutons

Crema de Calabaza con Croutons
Alfonso Rodriguez @cheffitness


Ayer Lunes 23 de Octubre, 2016 tuve la oportunidad de estar por 4@ vez como colaborador en el espacio de Cocina, COMER SANO por Alfonso Rodriguez en el Magazine "Contigo en la Mañana" realizado por la periodista Arcense, María José Lozano.

Un espacio como cada Lunes de media hora, es decir, de 11.30 a 12:00 hrs, el cuál con la diversidad de temas que podemos llegar a hablar se me hace realmente corto, pero bueno, como dice el refrán, "lo bueno si breve, dos veces bueno".

En este programa pude hablar de un producto en particular enfocado a los más pequeños, un alimento tan sencillo de hacer y a la vez tan necesario y nutritivo para ellos como son los potitos. Botes de frutas, de verduras, de carne y de pescado que vienen preparados para calentar y comer o los también llamados productos de 5@ Gama.

Calabaza
Comenté que si dichos padres comienzan a nutrir a sus niñ@s con determinados alimentos como éstos puede ser o no, pero siempre tienen más posibilidades de querer solo alimentos que ya estén preparados para consumir. Después de éstos si seguimos a través de los años, vienen cremas, salsas, dulces, pizzas, arroces, pasta, carnes, pescados, altamente procesados junto con la inactividad física (que comprende desde caminar, correr, subir o bajar escaleras sin la utilización del ascensor o hacer deporte) y la realización de juegos, y/o redes sociales a través de la tecnología, que cada vez más aumentan las tasas de Obesidad Infantil y la de nuestros mayores, haciéndose una bola cada vez más grande.

Está claro que son los padres los que tienen que poner un punto y a parte y ellos son los únicos responsables de educar tanto nutricionalmente como físicamente en las diferentes acciones necesarias para que sus niñ@s crezcan sanos y con la vitalidad necesaria para realizar su día a día, desde sus estudios, trabajo y vida en general.

Sino cuidan de sus niños de ésta forma llegarán luego a tener que desplazarse a su Centro de Salud ya que sus niñ@s tendrán esa Obesidad tan difícil de erradicar, aunque no imposible!
Tendrán que reeducar a sus niños para que coman todos esos alimentos sanos y tan necesarios, aunque está claro que ellos son los primeros tendrán que reeducarse, porque no pueden transmitir algo tan necesario para sus niños ni si ellos mismos lo realizan.

Crema de Calabaza casi a punto!
La mayor parte de esos potitos contienen azúcar que es un conservante el cuál hace que ese producto se prolonge más en el tiempo de lo que normalmente lo haría un producto natural. Dicho azúcar últimamente se le llama la droga del siglo XXI.

Os cuento que dichos Potitos se puede cocinar un sofrito con un buen AOVE o Aceite de Oliva Virgen Extra con diferentes verduras (ajo, cebolla, puerro, zanahoria, patata y pollo, ternera o pescado), se le añade agua. Cocer, poner a punto de sal y triturar.

Fácil, rápido, delicioso y sobre todo Sano. Para elaborar en cualquier momento y lugar y sobre todo natural.

Al finalizar el programa como cada lunes me gusta incluir una Receta Sana, en éste caso, "Crema de Calabaza con Crountons". Dichos Croutons los también llamados Picatostes o Coscorrones.

Ingredientes (4 PAX / 4 Personas):


  • 70 ml o al gusto de AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 12 grs. Ajo laminado o en juliana (corte fino llamado en Cocina) - (5 dientes)
  • 312 grs. Cebolla en juliana (2 cebollas medianas)
  • 1 Kg. Calabaza en mirepoix (corte grueso)
  • 1 Ltr. Agua o Caldo de Ave (Receta después de ésta) 
  • Sal y Pimienta Negra / Blanca molida. 
  • 1 Rebanada de Pan (Tostar y Cortar)
Elaboración; verter en una olla (previamente calentada a fuego fuerte) el AOVE, añadir el ajo hasta dorar y añadir la cebolla hasta pochar. Luego añadir la Calabaza y sofreír hasta que quede un poco tierna. Verter el agua / caldo de ave y cocer a fuego media/alto, evitando que se nos pegue en el fondo, hasta que quede con vista de puré. Retirar del fuego y triturar. Poner a punto de sal y pimienta. Añadir los picatostes y a disfrutar!!! Sano y natural, fácil y rápido

Anotaciones; podéis congelar por porciones de unos 200 - 250 ml, para una persona. 


Caldo de Ave (para la elaboración anterior o para arroces, pasta como fideos...)

Ingredientes: 
  • AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)
  • 4 Carcasas de Pollo
  • Dientes de 1/2 Cabeza de Ajos, 1 cebolla, 1 puerro y 3 zanahorias. 
  • Agua
Elaboración: verter en una olla el AOVE, calentar a fuego fuerte, añadir las carcasas hasta dorar y retirar. En dicho Aceite agregar los dientes de ajo machacados, cebolla, puerro (limpiar previamente) y zanahorias cortada en juliana y sofreír. Luego incorporar las carcasas y añadir agua hasta cubrir. Cocer y desespumar (retirar las impurezas) al menos unos 40 minutos. Retirar, colar y dejar enfriar. 

Anotaciones: te puede servir para la receta anteriormente descrita (Crema de Calabaza, así se enriquece más y por lo tanto tendrá más sabor y más nutrientes) o puedes congelar para posteriores elaboraciones. 



Si os ha gustado, COMPARTE CON TUS FAMILIARES Y AMIGOS! 


Os espero en el próximo programa, es decir el 5º de COMER SANO por Alfonso Rodriguez. 

Y recordar, NO es hacer DIETA, es COMER SANO



GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez 





lunes, 17 de octubre de 2016

3er Programa, "COMER SANO por Alfonso Rodriguez" con Bizcocho de Avena, Banana y Chocolate sin azúcar

Selfie en Radio Arcos
Alfonso Rodriguez @cheffitness 
En el programa de hoy he querido hablar sobre los diversos Sustitutivos de comida que hay en el mercado, haciendo hincapié en que no hay ningún producto que sustituya una comida. También he hablado de la suplementación deportiva, ya que tal como dice su nombre suplementa / complementa tanto a nivel deportivo como a personas que por diferentes motivos necesitan complementar su alimentación, con más hidratos, proteínas, vitaminas, etc.


La base de cualquier físico necesita alimentación, si luego necesitamos un complemento, tenemos la suplementación deportiva disponible para ello.

También he hablado sobre el programa de televisión "Equipo de Investigación" que se emitió el pasado viernes por la noche en La Sexta TV, titulado #ComidaAdictiva. En el siguiente enlace, podréis ver un poco sobre lo que hablaron.
Ciertos alimentos de los que hablaron y los que consideramos de 5@ Gama, es decir, abrir, calentar y comer a lo que es igual comida rápida. Sobre las diferentes gamas hablaré en un próximo programa.

También hemos hablado sobre mi web www.gastronomiayfitness.com la cuál se está gestando tras 4 años sin poder hacerlo...y lo que haré; que será ayudar a diferentes personas que necesitan estar saludables a través de la alimentación y la realización de las diferentes actividades físicas que debemos hacer diariamente, desde algo tan sencillo como caminar sin la necesidad de ir en coche continuamente, subir y bajar escaleras sin utilizar el ascensor y/o realizar deporte.


Bizcocho de Plátano / Banana con Chocolate sin Azúcar
Al finalizar dicho programa como cada uno de los que realizo junto a la presentadora, hablo sobre una receta, en este caso, Bizcocho de Avena, Banana o Plátano y Chocolate sin azúcar, el cuál podéis ver a continuación en uno de los vídeos de mis primeros 100 días de Cambio.

Justo debajo del vídeo, podéis ver 2 recetas, las cuáles la primera se diferencia de la segunda, ya que tiene más harina de avena (dicha harina, podéis sustituirla por harina normal o integral) y por lo tanto el bizcocho tiene más cuerpo. En la segunda tiene menos harina pero tiene más fruta, en este caso banana y por lo tanto está más suave.

Dicho bizcocho lo elaboré a las 2 semanas de comenzar mi Cambio de los primeros 100 días. El próximo domingo cumpliré mis 6 meses desde mi comienzo a un Estilo de Vida Saludable.





Ya sabéis que si tenéis alguna consulta, podéis utilizar a través de facebooktwitter e Instagram el hashtag / etiqueta, #GastroFitArcos.



GASTRONOMÍA & FITNESS by Alfonso Rodriguez