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TODO ESTÀ EN CONTRA TUYA, MENOS TÚ

SI YO PUEDO, TÚ PUEDES Y en todo me refiero a la numerosa publicidad con la que nos bombardean diariamente a través de los diferentes me...

jueves, 17 de agosto de 2017

GRAN FÍSICO, GRAN PERSONA Y GRAN CORAZÓN

José Labrador
Hoy Jueves quería hablaros sobre José Labrador, muchos de vosotros lo conoceréis pero otros no, sobre todo por lo grande que es como persona.

Alfonso Rodriguez @cheffitness 

Y lo que hace grandes a las personas son sus hechos. Aún no tengo el placer de conocer a José en persona, al igual que a mi amigo el Chef Español Mariano Andrés Puerta con el cual tuve el placer de contar por segunda vez el pasado Lunes 14 de Agosto en Comer Sano, mi programa de Radio.

Hace poco menos de 2 meses tuve el placer de contar con José Labrador en mi programa, en este enlace me podrás ver y escucharlo a él. También podrás ver su entrevista en el siguiente vídeo, en el cual la periodista que me acompaña y un servidor disfrutamos mucho.

Una imagen vale más que mil palabras, así que un vídeo ni os cuento!





En poco más de 2 semanas, es decir, el 04 de Septiembre de 2017 será el último programa de Comer Sano, en el cual mencionaremos de nuevo a José junto a todos nuestros invitados que han pasado durante esta primera Temporada.




La Sinceridad mueve el mundo, nuestro mundo y así lo cuenta José en estas anteriores palabras que podrás encontrar en su perfil de Twitter.

."Cada uno es como es, lo importante es ser feliz con lo que uno tiene, sé positivo y alégrate por el bien de la gente, déjate de envidia, eso no se lleva".- José Labrador 


Aquí puedes ver a José junto a su amigo el Culturista Español Juan Francisco Herrero a través de su cuenta en Instagram, con el cuál tendré el placer de contar el Lunes 06 de Noviembre, en la Segunda Temporada de Comer Sano, que comenzará el Lunes 25 de Septiembre de 2017.





Tanto a José, a Juan Francisco como a un servidor nos une una gran pasión por el Fitness.





Desde aquí agradecerle a José su apoyo incondicional a través de las redes sociales y aunque él lo sabe de sobra, tal como dice el refrán, "es de bien nacidos, ser agradecidos". 


Tanto a José como a un servidor nos gusta mucho la Ternera y esta que podéis ver a continuación es de la zona de Cádiz, una de las mejores de España. Aquí os paso una receta muy fácil de cocinar para que la disfrutéis!






Tan solo decirte José..."hay personas que son únicas e irrepetibles", gracias!!!


Feliz jueves!!!


Alfonso.


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miércoles, 16 de agosto de 2017

TÚ FELICIDAD RESIDE EN TI

TÚ FELICIDAD RESIDE EN TI
Hace unos días a través de Twitter llamó mi atención un tweet que la Andaluza Rosa López publicó, el cual decía... "entreno para sentirme bien, no para que me veas bien" y tal como puedes ver esta es la verdadera motivación que debemos tener.
Alfonso Rodriguez @cheffitness 


Muchas veces no nos damos cuenta, cuando estamos realizando ejercicio, que vamos a más no poder como si la vida nos fuese en ello, como si fuésemos a competir o muchas veces para que las personas nos vean bien físicamente. Hace unos meses decía en Comer Sano de Radio Arcos que no busco abdominales ya que lo verdaderamente importante para mí es mi Salud y ésta es la base de todos nosotros para estar bien con nosotros mismos tal como expone Rosa en el tweet que puedes ver a continuación..."Tomate el tiempo para hacer lo que hace feliz a tu corazon".- Rosa López 




Por eso, te repito que TÚ FELICIDAD RESIDE EN TI y solo en ti!



Una publicación compartida de Ro (@roousero) el


Hace poco más de un año supe que Rosa estuvo junto a Chenoa y unas amigas en mi precioso pueblo, Ubrique, Capital Mundial de Artículos fabricados en Piel. Espero que les gustase y si alguna vez Rosa lee éste post, será un placer contar con ella como invitada en mi programa, Comer Sano de Radio Arcos y que nos cuente de primera mano que hace para estar tan guapa!


Feliz tarde,

Alfonso.


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15 - AGOSTO - 2017 UN PUNTO DE INFLEXIÓN

Selfie en Radio Arcos (Comer Sano)
Cómo suele pasar en la medicación que tomamos diariamente algunas personas entre las cuáles me incluyo, siempre nos recomiendan no tomarnos la pastilla olvidada el día anterior.

Alfonso Rodriguez @cheffitness


Aunque en ésta ocasión, no es que me olvidé de escribir éste post ayer, sino que realicé otras cuestiones como disfrutar de un día en la playa.

Uno de estos días en los que debes disfrutar con la familia o los amigos sin la repercusión de llevar el móvil encima. Días como estos estoy desconectado del mundo, es decir, desconexión total, eh José Antonio ;) !

Ayer 15 de Agosto de 2017, martes y día festivo, además de finalizar la primera quincena de agosto coincidiendo con la segunda quincena y con el puente festivo que realizaron muchas personas y empresas coincidió con un punto de inflexión, mi punto, el cual debemos realizar cada uno de nosotros en el momento que decidamos, ya sea hora, día, mes o año.

A nivel personal esta primera quincena he estado ausente tanto a nivel físico como a lo que alimentación saludable se refiere, no mucho pero si un poco porque a veces nos apetece limpiar nuestra mente de días, semanas o meses anteriores en los que nuestra vida se hace un poco monótona, no lo vamos a negar porque es así.

Las próximas dos semanas comenzaremos de nuevo a cuidar como es debido nuestra alimentación y nuestro físico para así comenzar a partir de Septiembre con muchas energías renovadas además claro está de finalizar el Lunes 04 de Septiembre, mi primera temporada en Comer Sano, programa realizado en las Instalaciones de Radio Arcos en el cual colaboro.

Hablaremos sobre los poco más de 40 programas que hemos realizado (junto con la periodista María José y Paco como editor de los vídeos que puedes ver a través de mi canal en YouTube o a través de mi web), y de los poco más de 20 Invitados con los que he contado hasta ahora, ya que para hacerlo diferente a lo habitual, no solo hablar sobre Gastronomía (alimentación, cocina, etc) o Fitness (deportes, vida sana, etc) cuyo resultado nos da un buen estado de Salud, decidí ponerme en contacto con diferentes profesionales vinculados con estos tres puntos anteriores.

Todos a una por un bien en común, concienciarte que a través de Comer Sano y realizar diferentes actividades físicas...es una prioridad en tú vida y en la de tus seres queridos.

O que no harías TÚ, por TÚ SALUD?


Alfonso.


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lunes, 14 de agosto de 2017

TERCERA EDAD, UN PILAR FUNDAMENTAL

Alfonso Rodriguez
Alfonso Rodriguez @cheffitness 

El pasado lunes 07 de Agosto, 2017 tuve el placer de contar en COMER SANO, mi programa de Radio Arcos en el cual estoy como colaborador desde que comenzamos a principios de Octubre, 2016 con Alfonso Rodriguez (Padre), el cuál con 70 años ya se encuentra en la Tercera Edad.

Este sector de la sociedad es un pilar fundamental en nuestras vidas ya que son nuestros seres queridos ahora y en unos años los seremos nosotros.

Su SALUD depende fundamentalmente de llevar un estilo de vida saludable...así lo contó mi padre durante el programa, el cuál te expongo a continuación a través de mi canal en YouTube o a través del enlace en mi Web.


Un Estilo de Vida Saludable que debemos tener de por vida si queremos disfrutar de una vida llena de momentos inolvidables.





Os cito a continuación las últimas palabras del Chef Inglés Jonray Luis Sánchez - Iglesias que con el permiso de su padre, expuse sus palabras en la versión inglesa de mi web.

"La vida te da un regalo cada día y tú tienes que usarlo de la mejor forma posible ya que no durará para siempre".- Jonray Luis Sánchez - Iglesias. 

Por eso debes cuidarte..ya que, "TÚ CUERPO es el único lugar donde vas a vivir el resto de TÚ VIDA".


Feliz lunes y semana!!!

Alfonso.


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domingo, 13 de agosto de 2017

TODO ESTÀ EN CONTRA TUYA, MENOS TÚ

SI YO PUEDO, TÚ PUEDES
Y en todo me refiero a la numerosa publicidad con la que nos bombardean diariamente a través de los diferentes medios online y offline.

Alfonso Rodriguez @cheffitness

Quería compartir contigo mi reflexión sobre lo que veo diariamente y más aún con lo que he podido ver semanas atrás en diferentes supermercados.

Como Cocinero profesional que fui y como amante del buen comer, me gusta indagar con lo que va saliendo a lo que alimentación se refiere.

Es abrumador recorrer los diferentes pasillos de los numerosos supermercados en los que a veces vamos a comprar...me digo a mi mismo, que hay que ser muy fuerte mentalmente para no picar de los diferentes productos.

Ten en cuenta que la base para Comer Sano es tener a nuestra disponibilidad todos aquellos alimentos que no están procesados y cuyo procesamiento o cocinado lo realicemos nosotros mismos. Alimentos como, frutas, verduras, frutos secos, harinas, cereales (te recomiendo la avena por su poder saciante), huevos, pescados y mariscos, carnes, etc...claro está conjuntamente con las diferentes actividades físicas que debemos realizar y cuyos hábitos de vida saludables hemos de tener de por vida si queremos reforzar nuestra Salud. Aquí tienes un ejemplo de como unos hábitos de vida saludable pueden marcar la diferencia.

Así que ya lo sabes, y solamente puedes decidir sobre TÚ SALUD y no el marketing a través de los diferentes medios.

Y antes de despedirme que opinas sobre la siguiente pregunta; ¿Es caro, COMER SANO? En mi post de ayer te lo cuento.


Feliz domingo!!!


Alfonso.


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sábado, 12 de agosto de 2017

COMER SANO, NO ES CARO

Crepes de Marisco y su Bechamel Rubia
COMER SANO, NO ES CARO...a los hechos me remito!

Alfonso Rodriguez @cheffitness

Hace poco menos menos de 5 meses que no escribo un post en éste mi blog por diferentes circunstancias, quizás por la influencia cada vez mayor que el vídeo está haciendo en nuestras vidas, tal como indica Juan Merodio en su VBlog o quizás porque soy un nostlágico de todo lo que tenga que ver con escribir como si de una carta se tratase.

Una carta dirigida a ti, a cada persona que se queja a diario de que no tiene tiempo de cocinar pero si de pasar su tiempo en diferentes redes sociales como facebook, instagram, twitter, etc.

Estos Crepes de Marisco que puedes ver es la receta que he cocinado este mediodía para así aportarla en Comer Sano, mi programa de Radio el cuál se emite cada Lunes de 11:30 a 12:00 horas., es decir, la receta que aportaré este próximo Lunes 14 - Agosto.

He querido poner como ejemplo el coste de esta receta para que puedas ver que COMER SANO, NO ES CARO, además muy fácil y rápido de cocinar, tal como verás la próxima semana.

A esta hora que puedes ver a continuación comencé a cocinar esta delicia gastronómica para posteriormente disfrutarla.




Mientras que preparaba todos los alimentos para la receta he disfrutado de la bebida más refrescante y más sana que hay como es un buen vaso de agua, de grifo y con hielo. Aprovecho para recomendarte leer este post de Juan Revenga sobre el Agua mineral...y no una Copita de Vino si es lo que estabas pensando. Te recomiendo buscar en Google; ¿Es sana esa "copita de vino diaria"? de Julio Basulto el cual vi ayer en YouTube y podréis comprobar de primera mano si lo es o no lo es!





A continuación te describo los alimentos que he utilizado para hacer estos Crepes de Marisco rellenos de gambas y espinacas con Bechamel Rubia (depende del roux que elaboremos), además de la cantidad y su precio correspondiente, lo que nos dará un resultado bastante barato, tal como comprobarás!

Os describo una frase de Juan Revenga que me gustó mucho cuando la citó, "menos ver programas de Cocina y más Cocinar".


Los Crepes de Marisco os lo doy aquí, ya que los elaboré hace poco más de 2 semanas y nos sirven de base para multitud de elaboraciones. Esta receta es para 2 personas.


Crepes de Marisco
  • 390 ml. Fumet. Es casi gratis ya que nos lo aporta la cocción de la cáscara de las gambas junto con el agua (la que nos cueste esta cantidad en nuestras casas). 
  • 190 grs. Harina (40 céntimos si es de Avena o 8 céntimos si es de Trigo). 
  • 4 Huevos (40 céntimos) 
  • 20 ml. AOVE o Aceite de Oliva Virgen Extra (9 céntimos). 
  • Sal (menos de 1 céntimo). 

Relleno o farsa 
  • 12 grs. Ajo (5 céntimos)
  • 140 grs. Cebolla (10 céntimos)
  • 200 grs. Gambas congeladas y cocidas (3,95 € si son frescas; 1,80 €)
  • 150 grs. Espinacas frescas (50 céntimos y si son congeladas; 25 céntimos) 
  • 100 ml. AOVE o Aceite de Oliva Virgen Extra (45 céntimos) 
  • Sal y (menos de 1 céntimo)

Bechamel 
  • 50 grs. Mantequilla (23 céntimos)
  • 30 grs. Harina (1 céntimo) 
  • 500 ml. Leche entera (50 céntimos) 
  • Sal y Nuez moscada (menos de 1 céntimo) 
  • 50 grs. Queso para gratinar (50 céntimos) 

Es decir, estos Crepes de Marisco para 2 personas tiene un precio total de; 4, 44 € así que TÚ SALUD, no tiene precio!!! Por lo tanto COMER SANO, NO ES CARO

Y de postre te recomiendo: 



El coste de su elaboración lo aportas tú porque TÚ SALUD depende de ti! 
El coste de mi elaboración y por lo tanto el de este post, es GRATIS! 

Si coincides conmigo en que COMER SANO, NO ES CARO...COMPARTE este post con tus amig@s, familiares y todas aquellas personas que quieres en tú vida, porque TÚ SALUD y la de ELLOS es una prioridad! 

Si quieres conocerme un poco más, puedes hacerlo a través de mi web y en ésta, mi Biografía.


Son las 18:28 y hace un día soleado aquí en Arcos de la Frontera (Cádiz).


Feliz tarde!!!


Alfonso


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lunes, 27 de marzo de 2017

Cómo perder peso en menos de 5 minutos

Comer Sano
si, si, como lo oyes!!!

Perder peso en menos de 5 minutos!!!

Alfonso Rodriguez @cheffitness

Constantemente leo diferentes artículos en los que te prometen que podrás bajar de peso en muy poco tiempo y sabes lo que te digo?

TE ESTÁN MINTIENDO

Sabemos de sobra que no hay caminos rápidos para llegar a un punto en concreto, solo constancia, sacrificio, superación y todas esas frases que puedes leer en diferentes redes sociales.

No te voy a negar que no sirven esas frases porque muchas veces las leo y me motivan, pero solo en ese instante y ya sabes que para cambiar y por lo tanto bajar de peso si es tú situación, tan solo te diré que debes COMER SANO y realizar diferentes actividades físicas, ya sea realizando cualquier deporte como subir o bajar escaleras, correr, saltar, bailar y un largo etc en el cual tú cuerpo se ejercitará y por lo tanto quemarás esa energía de más.

Ten en cuenta que mientras más edad tengas más se ralentizará tú metabolismo y por lo tanto te costará más quemar esa energía sobrante y te lo dice un servidor que se acerca a los 40.


Y sobre Comer Sano te diré que hay multitud de alimentos básicos, los cuáles te ayudarán a alcanzar tus objetivos. Aquí un claro ejemplo:




 Además claro está de otras frutas como de diferentes verduras, cereales, legumbres, pescados, mariscos, carnes, frutos secos, Aceite de Oliva Virgen Extra (nuestro Oro Verde Líquido)...





 Así que ya lo sabes, la única persona que puede Cambiar tú Vida, eres TÚ, SOLO TÚ.


Si quieres saber un poco más de mí o quieres contactar conmigo, te invito a pasar por mi web www.gastronomiayfitness.com y si quieres conocer de primera mano mis impresiones sobre la Alimentación y las Actividades Físicas que dan como resultado nuestra Salud, te invito a escucharme cada Lunes de 11:30 a 12:00 hrs. en mi programa, "Comer Sano por Alfonso Rodriguez" de Radio Arcos, donde cuento cada semana desde Octubre, 2016 con diferentes profesionales vinculados con la Gastronomía, el Deporte, etc...por un bien en común como es nuestra Salud.


Y no me he equivocado en decirte como perder peso en menos de 5 minutos, porque es el tiempo que has tardado en leer este post! Y no lo olvides;



NO es hacer DIETA, es COMER SANO.

miércoles, 1 de marzo de 2017

Mobile World Congress o #MWC17

Portada iPhone 5c
 Alfonso Rodriguez @cheffitness 


Mañana 02 de Marzo de 2017 finaliza el Mobile World Congress el cual podéis encontrar con el hashtag #MWC17 en las diferentes redes sociales como Twitter, facebook o Instagram.

Aunque por ahora no he podido asistir me llama la atención que a nivel gastronómico por las diferentes noticias que he podido ver en Google, no han realizado nada o no lo he visto, también os lo digo...o quizás sea un campo en el cuál aún no han visto la luz diferentes empresas, ya veremos en próximos años! Tan solo he podido ver la repercusión que tiene dicho evento en los diferentes Restaurantes y Hoteles de Barcelona.

De todas formas actualmente existen multitud de apps relacionadas con la alimentación al igual que con el Fitness.


Sobre el Fitness, tan solo he visto un par de noticias referentes a los wearables / pulseras las cuales están adaptadas al deporte, entretenimiento, salud...

Hace poco menos de 4 meses escribí un post llamado, "Móviles & Fitness una simbiosis díficil de parar pero a la vez tan innovadora", el cual os recomiendo leer y no porque lo haya escrito un servidor sino porque dicha tecnología puede ir en contra de nuestra Salud si no hacemos un correcto uso de ésta.

Si os parece bien, os animo a compartir y comentar dicho post con el hashtag #GastroFitMWC17 a través de la siguiente pregunta que os realizo:

De que forma las diferentes personas que utilizan los dispositivos móviles pueden ir en contra de la Obesidad que actualmente azota España, el cual se sitúa en el segundo país después de Reino Unido a lo que Obesidad en Europa se refiere?

Además de la repercusión que la Obesidad a través de la tecnología está trayendo mediante los dispositivos móviles a nivel mundial.


Un saludo,

Alfonso.

www.gastronomiayfitness.com